5 minuutin vegepasta Emilin tapaan

Ainekset:

Annoksia 1-2

n. 100 g kikhernefusillia
2 dl cashewpähkinöitä
2 dl tomaattimurskaa
1,5 dl kiehuvaa vettä
Kourallinen tuoretta basilikaa
Oman maun mukaan tuoretta timjamia
Suolaa & pippuria

Valmistus:

1. Laita vesi kiehumaan.
2. Kaikki ohjeen aineet blenderiin, lukuunottamatta vettä.
3. Lisää kiehuva vesi blenderiin ja sekoita blenderillä n. 2 min, kunnes on tasaista tahnaa.
4. Keitä pasta ohjeen mukaan.
5. Lisää tahna pastan päälle, koristele basilikalla ja timjamilla.

Tips: Purista sitruunaa hieman annoksen päälle, niin saat hieman hapokkuutta ja raikkautta.